コーヒーひとくち

漫画

コーヒー粉の粒度別の名前

とは描いたものの、やっぱりこれも明確な基準があるわけじゃないんですが。

「このメッシュ（粒度）だから、この抽出じゃなきゃダメだぁ！」と言うつもりもありません。
けど、お勧めするのには訳がありまして。
例えば極細挽きの粉をペーパードリップで淹（い）れようとすると、十中八九抽出過多になるか、目詰まりしてコーヒー液が落ちてこなくなります。

「○○用（エスプレッソ用とか）」って書いてあるのにも、そんな理由があるんです。